油茶树不结果有可能是你没有做好促花促果措施：可以采取以下措施促其结果：①合理修剪，调控树势。造成油茶树旺长不结果的主要原因是修剪过重导致徒长。因此，在修剪上采取轻剪缓放，主要对徒长枝修剪。除按整形外要求培养好主、侧枝，以及个别密挤枝疏除外，其余枝条全部保留甩放。通过冬季拉枝，夏季扭枝、捋枝将主枝角度加大至60~70°，辅养枝80～90°。生长季节背上旺梢长20厘米左右时摘心，促发分枝。②控制肥水，缓势促花。除封冻前和萌芽前两次灌水外，只要叶片不出现萎蔫现象不灌水，雨季及时排水。为了防止旺长，促进花芽分化，施肥避开新梢旺长期，在新梢停长后追肥，秋梢停长期(9月底至10月初)适当多施，春梢停长期(5月上中旬)适当少施，并增加磷、钾肥的用量，减少氮肥用量。一般10月下旬每株施土杂肥80公斤，6月上旬每株施尿素0.5公斤，9月下旬株施氮磷钾复合肥1公斤。从春季开始，结合病虫害防治喷施0.3~0.5%的尿素和0.2～0.5%的磷酸二氢钾，每隔10天左右喷1次，各喷3～5次。此外，油茶树花期喷1次硼砂并进行人工授粉，对提高坐果率有明显效果。

需要人工授粉才能提高结果率。毛巾棒滚授法（此法最适合给杏、桃、大樱桃等先开花后长叶的树种授粉）。毛巾棒制作：先将新毛巾裹上麦秸或旧棉絮等填充物，缝好边缘使之成为圆柱形，长40-50cm，直径9cm左右。然后把竹竿插入毛巾棒中，并用细绳捆紧下口即可。滚授方法：当果树开花达40%左右时，先在授粉树上滚动使毛巾棒沾满花粉，然后到主栽品种花丛上轻轻滚动。花稀处慢滚，滚两遍，花密处快滚，滚一遍。一般沾一棒花粉可授大树10株左右。