银杏树（学名：Ginkgo biloba）为落叶乔木，又名白果树，生长较慢，寿命极长，自然条件下从栽种到结果要二十多年，四十年后才能大量结果，因此别名“公孙树”，有“公种而孙得食”的含义，是树中的老寿星，古称“白果”。银杏树具有欣赏，经济，药用价值，全身是“宝”,银杏含有莽草酸、白果双黄酮、异白果双黄酮、甾醇等，可用于治疗高血压及冠心病、心绞痛、脑血管痉挛、血清胆固醇过高等病症。银杏树是第四纪冰川运动后遗留下来的最古老的裸子植物，是世界上十分珍贵的树种之一，因此被当作植物界中的“活化石”，有观赏价值。变种及品种有：黄叶银杏、塔状银杏、裂银杏、垂枝银杏、斑叶银杏等26种。银杏自然界中只分布在中国温带和亚热带气候气候区内，台湾也有少量分布。

本银杏采穗圃建立于1988年，面积0.47公顷，收集了桂林市早实、高产优良品种无性系10个，其中包含广西审定为良种的华口大白果、大马铃、大佛手三个银杏优良品种。每年可为社会提供良种穗芽10万个，桂林市的银杏嫁接种苗大部分是这个采穗圃的穗芽。

银杏是桂林市林业科学研究所的传统优势学科，处于全国先进水平，其中“银杏良种采穗圃营建技术研究”项目，达到国内同类研究先进水平，1991年荣获广西林业科技进步二等奖。华口大白果、大马铃、大佛手三个银杏优良品种由该所选育出来的。